Ricetta Apple pie

March 5, 2012, 12:00 am

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La ricetta dell’Apple Pie è conosciuta anche come torta di nonna Papera, oppure American Pie, è un dolce classico della cucina americana, molto semplice e gustoso. L’Apple Pie è una torta di…

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Ricetta Lingue di gatto

March 5, 2012, 2:00 am

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Le lingue di gatto sono i dolci per eccellenza appartenenti alla tradizione francese. Sottili e friabili tradizione vuole che vengano usati per accompagnare il tè, ma sono anche buonissimi se mangiati da soli. Inoltre…

Ricetta lingue di gatto

March 5, 2012, 2:02 am

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I biscottini francesi per accompagnare un delizioso tè.

Ricetta Jalapenos al formaggio

March 5, 2012, 2:06 am

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Continuando il giro culinario del mondo vi presentiamo la ricetta degli jalapenos. Questi non sono altro che dei peperoncini messicani, molto piccanti che vengono saltati in padella finchè non scoppiettano insieme a delle spezie.…

Ricetta Quiche lorraine con il bimby

March 5, 2012, 3:00 am

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La ricetta della Quiche Lorraine è semplice e gustosa, perfetta per tutta la famiglia, da fare anche all’ultimo momento! La quiche lorraine è una ricetta tipica della tradizione francese ma è amata e conosciuta…

Ricetta Linguine all’astice

March 5, 2012, 5:00 am

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Le linguine all’astice sono un classico primo piatto di pesce della tradizione italiana. Gustose e complete si preparano in poco tempo anche se ovviamente quello che dovete procurarvi è un astice degno…

Ricetta Linguine all’astice

March 5, 2012, 5:00 am

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Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Medie, Ricette Pesce, Ricette Tempo Medio

Le linguine all'astice sono un classico primo piatto di pesce della tradizione italiana. Gustose e complete si preparano in poco tempo anche se ovviamente quello che dovete procurarvi è un astice degno di fare da protagonista del piatto. Svuotato, infatti, del suo goloso contenuto vi servirà come decorazione da portare in tavola per stupire i vostri ospiti.

Ricetta Panna cotta al caffè

March 5, 2012, 6:00 am

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Oggi vediamo insieme la ricetta della panna cotta al caffè, un dolce al cucchiaio squisito e golosissimo che potete preparare in anticipo e poi…

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Ricetta Panna cotta al caffè

March 5, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Primo Piano, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio

Oggi vediamo insieme la ricetta della panna cotta al caffè, un dolce al cucchiaio squisito e golosissimo che potete preparare in anticipo e poi servire ai vostri ospiti o ai vostri familiari. La panna cotta si può fare in tanti modi diversi, se non vi piace quella tradizionale potete dare una chance a questa variante che è meno dolce e più saporita. Per fare questo dessert usate il caffè forte, moka o espresso vanno benissimo, evitate invece il caffè solubile, che ha ben poco a che vedere con il vero caffè.

Guacamole con il bimby

March 5, 2012, 9:00 am

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La ricetta della salsa Guacamole con il bimby.

Ricetta Guacamole bimby

March 5, 2012, 9:00 am

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Oggi vi presento la ricetta del guacamole con il Bimby, scopriremo insieme come fare questa golosa salsina in pochi minuti e senza stress. La salsa guacamole fa parte della tradizione della cucina…

Ricetta Guacamole bimby

March 5, 2012, 9:00 am

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Pubblicato in: Cucina Dal Mondo, Cucina Messicana, Frutta, Primo Piano, Ricette Bimby, Ricette Facili, Ricette Spezie, Ricette Sughi e Salse

Oggi vi presento la ricetta del guacamole con il Bimby, scopriremo insieme come fare questa golosa salsina in pochi minuti e senza stress. La salsa guacamole fa parte della tradizione della cucina messicana, ha origini antichissime che risalgono addirittura agli Atzechi, il nome infatti prende origine da proprio da lì: ahuacatl vuol dire avocado azteco e molli significa salsa. La salsa guacamole si deve fare con gli avocato maturi, devono essere morbidi sotto le dita, se sono troppo acerbi la salsa non verrà bene, quindi se non sono ancora perfettamente maturi metteteli per qualche giorno in una ciotola con delle mele. Un tempo questa salsa veniva fatta solo con avocado, sale e lime, adesso la ricetta si è evoluta ed è molto più elaborata e saporita.

Ricetta red velvet

March 6, 2012, 12:00 am

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La ricetta per fare la torta red velvet.

Ricetta Red velvet cupcake

March 6, 2012, 12:00 am

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La ricetta della red velvet cake è una torta tutta rossa che fa parte della tradizione della cucina americana. La red velvet in teoria è una torta al

Ricetta Red velvet cupcake

March 6, 2012, 12:00 am

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Pubblicato in: Cucina Dal Mondo, Cucina Statunitense/Usa, Dolci E Dessert, In Evidenza, Ricette Bambini, Ricette Compleanni, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Ricette Torte

La ricetta della red velvet cake è una torta tutta rossa che fa parte della tradizione della cucina americana. La red velvet in teoria è una torta al cacao, ma in pratica dentro ci sono due cucchiai di cacao ed un tubetto di colorante… non è proprio la cosa più sana del mondo (come la maggior parte delle ricette americane), ma di certo è molto bella da portare in tavola, quindi è l'ideale per un compleanno. Noi oggi vi presentiamo la ricetta della base, in America questa torta viene decorata o con la glassa al philadelphia oppure con la crema al burro. Con lo stesso impasto potete fare i cupcakes.

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Ricetta Limoncello

March 6, 2012, 2:00 am

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Il limoncello è la ricetta del liquore sorrentino per eccellenza. La zona della costiera amalfitana è infatti rinomata in tutto il mondo per i suoi agrumi profumati e succosi. In realtà poi tutte le…

Ricetta Limoncello

March 6, 2012, 2:00 am

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Pubblicato in: Cucina Campana, Frutta, Prodotti Tipici, Ricette Facili, Ricette Lunghe

Il limoncello è la ricetta del liquore sorrentino per eccellenza. La zona della costiera amalfitana è infatti rinomata in tutto il mondo per i suoi agrumi profumati e succosi. In realtà poi tutte le massaie hanno la propria variante della ricetta di questo liquore e i propri segreti affinchè venga veramente gustoso e leggero. Una volta pronto portatelo in tavola per rinfrescare i pranzi estivi con qualcosa di genuino e naturale.

Ricetta Glassa reale

March 6, 2012, 3:00 am

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La ricetta della glassa reale non è difficile però bisogna fare le cose per bene, senza fretta e senza prendere scorciatoie. Le scuole di cucina dicono che si deve setacciare lo

Ricetta Glassa reale

March 6, 2012, 3:00 am

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Pubblicato in: Consigli di Cucina, Dolci E Dessert, Impasti Di Base, Ricette Facili, Ricette Veloci

La ricetta della glassa reale non è difficile però bisogna fare le cose per bene, senza fretta e senza prendere scorciatoie. Le scuole di cucina dicono che si deve setacciare lo zucchero e che deve essere incorporato a cucchiai, noi non siamo così pignoli, però le indicazioni della ricetta si devono rispettare! La glassa reale tenderà a fare le bolle, per eliminarle vi basterà sbattere la ciotola in modo da farle salire in superficie, se mentre decorate i vostri capolavori, ci sono altre bolle dovete semplicemente "scoppiarle" con uno stuzzicadenti. La glassa reale si indurisce molto facilmente quindi una volta pronta dovete subito coprirla con la pellicola trasparente e metterla in frigorifero.

Ricetta Orecchiette tradizionale

March 6, 2012, 5:00 am

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Come preparare le famose orecchiette, simbolo della tradizione culinaria pugliese? Oggi cerchiamo di spiegarvelo a parole, anche se la migliore mossa sarebbe seguire passo passo le abili mani di una massaia barese alle prese…