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Channel: Ricette PourFemme
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Ricetta Torta Pavlova

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La torta Pavlova è una ricetta tipica della cucina australiana. La Pavlova è un dolce buonissimo e leggero tipico sia dell'Australia che della Nuova Zelanda. Questo dolce ha una bella storia, è stato inventato nel 1935, dallo chef di un hotel a Perth, in onore della ballerina Anna Pavlova, la torta è leggera e raffinata, proprio come una ballerina classica. La Pavlova è una torta con la base di meringa ed un ripieno di crema pasticcera, panna e frutta mista. Come sapete i dolci a base di meringa non sono mai semplici, occorre un pò di esperienza ai fornelli e con il proprio forno, quindi mettetevi d'impegno e procuratevi un buon sbattitore elettrico.

Ricetta Insalata di Pollo

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L’insalata di pollo è una ricetta fresca e gustosa. Con l’approssimarsi dell’estate vi proponiamo perciò questa ricetta facile e veloce da preparare. Le versioni sono tante e qui ne potete trovare due: una classica ed una light. Nella prima si prepara una sorta di emulsione con e con cui si condisce il pollo mischiato alle verdure. Nella seconda, invece, si utilizza una salsa allo yogurt bianco sicuramente più leggera.

Ricetta Focaccia genovese

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La focaccia alla genovese è una specialità tipica della cucina ligure, è detta anche "a fügassa" in dialetto ed è conosciuta, famosa e amata in tutto il mondo. E' abbastanza difficile ritrovare la bontà originale di questa focaccia al di fuori della Liguria, ma noi ci proviamo a proporre una ricetta da fare in casa che è molto fedele all'originale, prestate attenzione ad ogni passaggio e seguite bene le istruzioni.

Ricetta delle Chiacchiere classiche

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Le chiacchiere sono il dolce di Carnevale più famoso e diffuso in tutto in Italia, anche se in effetti da fine gennaio si trovano già in tutti i panifici. Le chiacchiere sono tipiche del Carnevale ma se vi piacciono potreste farle anche in altri periodi dell'anno, soprattutto se avete bambini. Vediamo la ricetta di base delle chiacchiere di Carnevale, un dolce goloso e sfizioso che ormai è stato proposto in tante versioni diverse, quelle però classiche restano comunque le più buone, almeno secondo noi! Voi che ne dite?

Ricetta Empanadas messicane

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Vi presentiamo la ricetta per preparare le empanadas messicane, un piatto delizioso e appetitoso che vi conquisterà al primo morso, vedrete che sarà divertente fare in casa queste favolose empanadas. La ricetta delle empanadas messicane non è troppo lunga però ci vuole un po' di impegno, quindi provatele in un bel pomeriggio libero in cui potrete dedicarvi solo a loro!

Ricetta Involtini primavera

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Gli involtini primavera sono un antipasto rinomato della cucina cinese. La particolarità di questa
ricetta sta nell’impasto, delicato e semplice da preparare, ed anche nel ripieno che richiede l’utilizzo di verdure e salse tipiche della tradizione cinese, come la e il tradizionale sake di riso, una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del riso. Cimentarsi in questa ricetta della cucina etnica cinese può risultare anche divertente, provateci!

Per la pasta

Ricetta Risotto ai funghi

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Il risotto ai funghi è un primo piatto buonissimo e goloso, è uno dei tipici piatti della tradizione italiana che si prepara in autunno, soprattutto perchè è proprio l'autunno la stagione dei , che sono i migliori per fare un risotto saporito, gustoso e irresistibile. Vediamo insieme come fare un ottimo risotto ai funghi. Nella ricetta noi useremo i porcini ma troverete tanti consigli per usare altri funghi e su come rendere questo risotto ugualmente favoloso.

Ricetta Strudel di mele

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Lo strudel di è un dolce delizioso e buonissimo perfetto da servire in ogni occasione, va bene come dessert dopo i pasti, a merenda ed anche da regalare. Lo strudel di è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige, ma le sue origini sono Turche, i turchi nel XVII secolo dominavano l’Ungheria e preparavano il baklava, poi questo subì varie modifiche, le prime in Austria, poi nel Trentino, terra di buonissime e golose, la ricetta venne ulteriormente perfezionata fino a diventare il piatto tipico. Per fare lo strudel si usa la pasta strudel che è abbastanza leggera, per comodità potete usare anche la pasta sfoglia che è già pronta, noi vi presentiamo tutte e due le opzioni.

Ricetta Frittelle Americane

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Le frittelle americane, anche dette pancakes, sono delle gustose e delicate frittelle dolci che si servono a colazione. Rispetto a quelle italiane sono più spesse e corpose e la tradizione vuole che si servano con una bella spruzzata di sciroppo d’acero, condimento difficile da trovare in Italia anche se non è impossibile. Almeno provateci, così riuscirete a vivere l’esperienza unica della vera colazione americana.

Ricetta Focaccia di base

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Ecco la ricetta della focaccia di base originale, quella che prepara da sempre mia madre e mia nonna prima di lei. Quella che si impasta rigorosamente a mano e si lascia lievitare quanto basta per poi metterla in forno e riempire del suo odore fragrante tutta la casa. Quella che poi si può utilizzare come base per preparare la barese, con i pomodori tagliati a fette sopra, oppure che dopo la cottura si può farcire a volontà. Insomma una focaccia imperdibile!

Ricetta Quiche lorraine Cotto e Mangiato

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Vediamo insieme la ricetta per preparare delle appetitose mini quiche lorraine proposte da Benedetta Parodi nel suo programma televisivo Cotto e Mangiato. Queste mini quiche lorraine sono buonissime e perfette da servire come antipasto oppure come stuzzichino per l'aperitivo, in questo caso fatele davvero piccoline tipo bocconcini. Provate anche voi e fateci sapere com'è andata!

Ricetta riso alla cantonese

Ricetta Crema pasticcera

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La crema pasticcera è impasto di base buonissimo e versatile perfetto per preparare ottimi dessert ma anche per farcire torte e biscottini. Questa crema è alla base di moltissime preparazioni e potete anche servirla come un dessert al cucchiaio, magari aggiungendo il cacao, la panna montata o magari una spolverizzata di cannella. La ricetta della crema pasticcera non deve mai mancare nel ricettario di un appassionato di cucina, eccovi le istruzioni e le dosi della ricetta tradizionale, provatela anche voi, non resterete deluse!

Ricetta della Crema catalana

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La crema catalana è un dessert buono e goloso che fa parte della tradizione della cucina spagnola, è una ricetta molto semplice e perfetta da fare in anticipo e poi passare sotto il grill poco prima di servire per far formare la crosticina croccante. La crema catalana è deliziosa e sfiziosa, adatta ad ogni momento della giornata. Se avete voglia di qualcosa di dolce e originale questa crema è perfetta per voi!

Ricetta della Crema al cioccolato classica

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Ecco per voi la ricetta classica per fare in casa la crema al , è semplice e veloce, perfetta anche per le nostre amiche meno esperte. La crema al è talmente semplice da fare in casa che è davvero un peccato scegliere ricorrere alle buste con il preparato già pronto, vedrete che con la nostra ricetta non avrete più bisogno di scorciatoie! La crema al è meravigliosa da gustare il pomeriggio con i biscotti ma anche con il topping al o al caramello e con , è perfetta per farcire torte, crostate e biscottini. E' una ricetta di base che non può proprio mancare nel bagaglio culinario di un appassionato di cucina.

Ricetta della Carne alla pizzaiola

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La carne alla pizzaiola è uno dei secondi piatti più rapidi e facili che si possano preparare, è una ricetta che va bene per tutti, bambini, adulti, anziani. La pizzaiola è una ricetta ideale anche per chi ai fornelli è negato, è talmente semplice che non avrete nessuna difficoltà. Questa ricetta ha molte varianti, c'è chi alla carne alla pizzaiola aggiunge cipolle, olive, capperi, noi prepareremo la versione base, in modo che andrà bene anche per i bambini piccoli.

La ricetta della sangria originale

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La sangria è una bevanda tradizionale dolce appartenente alla tradizione spagnola. Alcoolica e molto speziata della ricetta tradizionale ne esistono tante varianti e anche voi potete provare a prepararla con gli ingredienti che preferite seguendo i nostri umili suggerimenti. Gli ingredienti base sono , frutta e in quanto questa bevanda ha origini povere e contadine. Il nome sangria, significa sangue e deriva dall’intenso colore rosso. Si può servire come aperitivo per una festa sotto le stelle.

Ricetta Torta di mele

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La Torta di è una ricetta classica e facile da preparare che può aiutare ad accompagnare i vostri pomeriggi con le amiche. La sua leggerezza e il suo ingrediente principale, le appunto, la rendono un ottimo accompagnamento per un momento di convivialità come il pomeridiano. Soprattutto in questi ultimi scampoli di inverno, quando il freddo non vuole ancora andar via. Vediamo insieme come preparare una perfetta torta di .

Ricetta della Crema al burro di base

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La crema al è una preparazione di base molto semplice che, pur essendo molto calorica, è l'ideale per decorare i dolci come ad esempio le torte e soprattutto i muffin. All'estero i famosi cupcakes sembrano sempre fatti di porcellana, vero? Le decorazioni sono perfette e bellissime, beh è tutto merito della crema al e della siringa da pasticcere con varie bocchette diverse in base all'effetto che volete creare. Provate anche voi questa crema, è davvero buonissima e versatile.

Ricetta Torta al cioccolato

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La torta al è una torta gustosa che si può preparare in poco tempo e decorare con una semplice glassa. Eppure è forse una delle torte più preparate, un dolce che può servire anche a festeggiare delle occasioni se ci si impegna soprattutto con le decorazioni. Una ricetta che può tornare utile imparare per creare anche delle gustose varianti, anche spontaneamente.
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