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Channel: Ricette PourFemme
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Ghiaccioli fai da te: consigli e suggerimenti

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I ghiaccioli sono leggeri e dissetanti, perfetti per gustare qualcosa di fresco e saporito senza sensi di colpa, i gelati sono quasi sempre a base di panna e quindi non propriamente light! Vediamo insieme come preparare in casa dei deliziosi ghiaccioli fatti in casa, sani, genuini e colorati, perfetti per tutta la famiglia, vanno benissimo per chi è a dieta o per chi vuole stare attento alla linea, ma anche per i bambini!

Ricetta Pancakes Americani

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I pancakes sono uno dei dolci più buoni per la colazione di tutta la famiglia, già normali sono irresistibili, se poi pensate di farcirli nei gusti più disparati allora diventano assolutamente super, sfiziosi, golosi e facilissimi, perfetti per i bambini. La ricetta tradizionale vuole che si condiscano con sciroppo d'acero, però esistono molte gustose varianti. Ottime per colazione o merenda, altrimenti per un brunch a tema… americano ovviamente.

Ricetta alici marinate

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Le alici marinate sono un buonissimo antipasto freddo tipico delle zone di mare. La semplicità di questa ricetta sta nella facilità di preparazione ma anche di reperibilità degli ingredienti. L’unica seccatura consiste nel pulire bene le alici. Inoltre ricordate che la marinatura rende questa pietanza conservabile e consumabile anche a distanza di giorni, se tenuta in frigo in contenitori di plastica, vetro o ceramica.

Tiramisù alla frutta: tutte le ricette

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Il tiramisù è uno dei dessert più buoni e versatili che esistano, è amatissimo dai bambini, dagli adulti e anche dagli anziani. La ricetta classica del tiramisù prevede l’utilizzo delle uova, del mascarpone e dei savoiardi ma, dato che è abbastanza calorica, sono state create anche varianti più leggere con la ricotta o con lo yogurt. Vediamo insieme come preparare in casa un delizioso tiramisù alla frutta, sia in versione classica che light.

Ricetta marmellata di limoni

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La marmellata di limoni è buona e particolare, è perfetta per fare dolci, torte e crostate che hanno "quel certo non so che" che li rende irresistibili. La marmellata di limoni si può facilmente preparare in casa, basta seguire scrupolosamente le nostre indicazioni, rispetto alle altre marmellate ci sono dei piccoli accorgimenti da seguire: dalla buccia si deve togliere un po' di amaro, deve cuocere meno e si deve preparare uno sciroppo con acqua e . Procuratevi dei limoni da agricoltura biologica, è importante dato che useremo anche la scorza.

Ricetta involtini di melanzane alla mediterranea

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Un delizioso antipasto estivo sono questi involtini di melanzane alla mediterranea. Un piatto buonissimo che si prepara grigliando le melanzane che poi verranno farcite con pomodoro e mozzarella. Si passano un attimo in forno e voilà sono pronte. Un’idea più raffinata può essere prepararli già in piccole pirofile individuali e servirli così. Ricetta light e deliziosa che può dedicare tanto gusto alle serate estive.

Ricetta Granita al cioccolato

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La granita al è una specialità che fa parte della tradizione della cucina siciliana, viene servita soprattutto la mattina e accompagnata da un po' di montata e da una brioches tiepida che in Sicilia si chiama "brioches col tuppo". La granita al è buonissima e golosa, se vivete lontano dalla Sicilia potete provare a farla in casa, potete usare la gelatiera per velocizzare i tempi, ma non è necessaria. Provate anche voi a fare in casa la granita, è assolutamente deliziosa!

Come conservare la pasta fresca

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La pasta fresca fatta in casa è una valida alternativa alla classica pasta secca che si acquista al supermercato, ma anche a quella fresca del banco frigo. La pasta fatta in casa normalmente non viene conservata ma si fa sul momento, dato che i tempi sono sempre molto stretti per noi donne, e che è importante organizzarsi con i tempi, scopriamo insieme come conservare correttamente la pasta fresca.

Ricetta Biscotti Gelato

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Preparare la ricetta dei biscotti gelato per l’estate è facile e divertente. La ricetta prevede la preparazione di un impasto friabile e goloso che verrà usato per formare i biscotti. All’interno una semplicissima crema gelato costituirà uno sfizioso ripieno. Quando li farcite richiudeteli in una stagnola e conservateli in frigo per tirarli fuori all’occorrenza, magari per una merenda golosa.

Ricetta Mousse di fragole

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La mousse di è un dessert delizioso e irresistibile amatissimo da tutta la famiglia. Se avete delle da consumare dovete assolutamente provare a fare quella sfiziosa mousse, un dolce delicato e molto semplice che potete fare in casa, vi servono solo una planetaria o delle fruste elettriche, e un termometro da cucina. Noi vi presentiamo la ricetta classica con la meringa all'italiana e la ma anche una versione più rapida e semplice.

Ricetta frappè alla banana

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Il frappè alla banana è un buonissimo drink estivo che si prepara in poco tempo e che è l’ideale per l’estate. Il contenuto di potassio della banana vi aiuterà, infatti, a recuperare le energie e i sali minerali persi nella calura estiva. Il processo di preparazione è facile e veloce e prevede l’utilizzo di ingredienti semplici come e con una spolverata di profumata .

Come conservare le olive

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Le olive sono buone e versatili e si possono gustare in tanti modi diversi. Le olive vengono comunemente acquistate al supermercato già pronte dentro dei barattolini, il problema è che queste olive sono realizzate industrialmente e conservano ben poca della vera bontà delle olive. Scopriamo insieme come conservare le olive fresche e creare delle conserve sane e genuine che non hanno conservanti, coloranti e additivi. Tuffiamoci nel magico mondo delle olive e tutti i modi più gustosi per mangiarle e averne una preziosa scorta sempre pronta all’uso.

Come fare un frullato dissetante

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Un modo sano e naturale per combattere la frescura estiva è preparare un bel frullato . Preparare un buon frullato è semplice, come vedremo, ma comunque bisogna attenersi ad alcuni semplici accorgimenti che ci permettano di preparare una bevanda sana, e quindi anche a misura di bambino, e dissetante soprattutto in un periodo così caldo come quello estivo.

Ricetta Centrifugato di Carote

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I centrifugati sono un modo alternativo e gustoso per recuperare le forze in un periodo dell’anno come quello estivo in cui è facile restarne a secco. Il caldo, infatti, ci fa perdere moltissimi liquidi e con quelli dobbiamo anche dire addio a sali minerali e vitamine. Reintegrarli non è difficile se si seguono alcune regole, facili e spesso anche golose.

Ricetta Bucatini alle Sarde

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La pasta con le sarde è un piatto tipico siciliano. Tipico in tutti i sensi, anche perché si può mangiare solo da marzo a settembre periodo in cui si trovano le sarde e si raccolgono i finocchietti selvatici. Perciò questo primo è davvero delizioso e anche se è difficile trovarne gli ingredienti principali ne vale davvero la pena. La versione classica si prepara con i bucatini, gustosa!

Come conservare l’aglio

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Amato e odiato, l’aglio è un ingrediente indispensabile in cucina, si usa in moltissime preparazioni e da quel quid in più che rende ogni piatto assolutamente irresistibile. L’aglio lo dovete acquistare dal vostro fruttivendolo di fiducia e preferibilmente nostrano, puntate sul chilometro zero, ne guadagnerete in salute, gusto e genuinità e poi farete anche qualcosa per preservare il pianeta. Vediamo insieme tanti consigli per conservare correttamente l’aglio.

Come organizzare una cena a buffet

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Come si organizza una cena a buffet? Come si scelgono le portate? Come si servono? Queste sono solo alcune delle domande classiche di chi si trova per la prima volta di fronte all’allestimento di un buffet. Per organizzare una cena a buffet servono un posto spazioso che può anche essere all’aperto, ed un minimo di organizzazione, se siete ansiose e tendete ad "andare fuori di testa" è bene procurarsi un aiutante con i nervi saldi. Vediamo insieme tutte le dritte per una cena a buffet di successo e senza intoppi.

Ricetta Cuba Libre

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Il cuba libre è forse uno dei cocktail più conosciuti al mondo. Si prepara con tre semplici ingredienti: rum, coca cola e una fettina di lime. Appartiene alla categoria dei long drinks e può essere molto indicato per rinfrescare queste calde serate estive. Ovviamente esistono delle varianti e i veri barman lo servono in un bel bicchiere alto. Perciò siccome anche la forma vuole la sua parte, se lo preparate per i vostri ospiti procuratevene un bel po’.

Ricetta Torta Sette veli

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La torta Sette Veli è un dolce delizioso inventato nel 1997 da Luigi Biasetto, un pasticcere padovano che la presentò ad un concorso internazionale. La torta Sette Veli è composta da vari strati golosi di Pan di Spagna, disco pralinato al , bavarese alla nocciola, mousse al , dischi di fondente il tutto ricoperto da una favolosa glassa a specchio. Questa torta è un capolavoro di golosità, la preparazione è lunga ma vedrete che ne varrà la pena.

Ricetta Insalata di Pasta ai Peperoni

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L’insalata di pasta ai peperoni è un primo piatto che si prepara in pochi minuti ed è sempre l’ideale per la stagione estiva. Facile ed estiva è davvero colorata ma anche saporita perché si prepara una specie di peperonata con e . Da servire fredda oppure da portar via per un pasto in spiaggia. Dato il contenuto calorico e la completezza del piatto può fare infatti anche da piatto unico. Usate un formato speciale come i conchiglioni oppure dei semplici fusilli.
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