Ricetta Torta di rose

July 24, 2012, 5:35 am

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Pubblicato in: Cucina Altoatesina, Cucina Regionale, Dolci E Dessert, Ricette Medie, Ricette Torte

La torta di rose è una ricetta tipica della cucina altoatesina, è buonissima e molto particolare, è coreografica e bellissima da portare in tavola, ciò la rende perfetta per le occasioni speciali, come per esempio un compleanno, ospiti a pranzo o a cena o se aspettate le vostre amiche per prendere insieme un tè e perdersi tra le chiacchiere in compagnia questo dolce così buono. Vediamo insieme la vera ricetta tradizionale altoatesina per fare una deliziosa torta di rose, che vi farà fare un figurone con amici e parenti.

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Ricetta Sorbetto alle Fragole

July 24, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Frutta, Ricette Facili, Ricette Leggere, Ricette Veloci, Sorbetti

Il sorbetto alle fragole è un dolce dietetico ed estivo. Infatti è molto indicato per chi sta seguendo una dieta dimagrante, in quanto i suoi ingredienti sono pochi e leggeri. Poi è adatto a chi soffre di diabete perché non si utilizza lo zucchero per farlo e inoltre le fragole contengono un acido antiumorale e perciò adatte anche a tirarvi su lo spirito. Insomma un sorbetto dalle mille qualità.

Ricetta Polpette di pane

July 24, 2012, 6:19 am

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Pubblicato in: Finger Food, Piatti Veloci, Ricette Avanzi, Ricette Facili, Ricette Pane, Ricette Veloci, Secondi Piatti

Le polpette di pane sono le polpette più semplici da preparare. Ma molto spesso nelle cose più semplici c’è una grande bontà. L’unico ingrediente veramente indispensabile è un po’ di pane raffermo (anche pancarrè), che avete accumulato nel tempo. In questo modo potete anche imparare a non sprecare nulla in cucina. Poi divertitevi magari con i più piccoli a creare le polpette. Servitele da sole oppure accompagnate con del sugo di pomodoro.

Ricetta Penne al salmone

July 25, 2012, 1:16 am

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Pubblicato in: Piatti Veloci, Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Salmone, Ricette Veloci

Cercate primi veloci ma buonissimi? Provate anche voi la nostra ricetta super rapida per fare le penne salmone e vodka, un primo piatto classico e buonissimo che è l'ideale per tutte le nostre lettrici, anche per quelle meno esperte che da poco tempo si cimentano con nuove sfide davanti ai fornelli. La ricetta è semplicissima, ovviamente la vodka da quel quid in più alla ricetta ma non si deve esagerare, se questa pasta è anche per i bambini potete non metterla.

Ricetta Frittelle di Fiori di Zucca

July 25, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Antipasti, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Veloci, Ricette Verdure

Le frittelle di fiori di zucca sono la ricetta di un antipasto estivo davvero buonissimo. Facili da preparare con alcuni semplici ingredienti. Delicati seppur appartenenti ad una tradizione popolare oggi sono davvero molto diffusi anche nell’alta cucina. Perciò vi possono aiutare a fare una bella figura quando avete ospiti per festeggiare un’occasione. Inoltre possono essere uno sfizio per condire un fritto misto leggero.

Ricetta Focaccia pugliese

July 26, 2012, 1:46 am

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Pubblicato in: Cucina Pugliese, Cucina Regionale, Focacce, Ricette Medie, Ricette Patate, Ricette Tempo Medio, Secondi Piatti

Vediamo insieme la ricetta per preparare un classico della cucina pugliese: la focaccia. Provate a prepararla perché è semplice, ma soprattutto perché il risultato vi lascerà senza parole. Un trionfo di gusto, infatti, è questo buonissimo piatto che a Bari si consuma come come primo o piatto unico oppure si vende nei forni cittadini e si mangia per strada nelle sere d’estate. Una ricetta buonissima che nella variante pugliese prevede il condimento con pomodori e olive.

Ricetta Pesto alla siciliana

July 26, 2012, 2:07 am

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Pubblicato in: Cucina Regionale, Cucina Siciliana, Primi Piatti Estivi, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Veloci, Sughi per pasta

Il pesto alla siciliana è una variante particolarmente gustosa del pesto alla genovese. La particolarità sta nel colore che non è verde bensì rosso. Insomma un colore caldo, proprio come l’isola da cui prende il nome. Un condimento corposo per un bel piatto di pasta estivo, ricco di ingredienti genuini e delicati come i pomodori Pachino, il basilico, i pinoli, la ricotta e le mandorle. Dato che gli ingredienti sono pochi e tutti si usano crudi, dovete prenderli freschi e preferibilmente di agricoltura biologica, soprattutto i pomodori che devono essere maturi e saporiti, quelli che si trovano al supermercato spesso non hanno nessun sapore.

Ricetta Polpette di verdure

July 27, 2012, 1:16 am

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Le polpette si possono fare in tantissimi modi diversi, vediamo insieme come preparare le polpette di verdure con il sesamo, un secondo piatto goloso e sfizioso a base di verdure! Le polpette di verdure si possono fare usando tutte gli ortaggi che volete. Vediamo insieme come fare tre diversi tipi di polpette, con le bietole, con le carote e con patate, prosciutto e parmigiano, provatele una o tutte e tre, sono gustosissime e sfiziose! Queste polpette faranno la felicità dei bambini.

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Ricetta Frittata agli spinaci

July 27, 2012, 2:03 am

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Un secondo piatto veloce e gustoso? Perché non preparare una sfiziosa frittata? Vi proponiamo una buonissima frittata agli spinaci. E' consigliabile utilizzare degli spinaci freschi, magari di comprarli al mercato il mattino stesso e poi usarli a pranzo o la sera, in modo da avere il massimo delle proprietà nutritive. In questo modo, usando solo ingredienti freschi e naturali, avrete un risultato genuino e adatto a tutti. Un piatto, questo, perfetto anche per i vegetariani.

Ricetta Gelato bacio

July 27, 2012, 2:31 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Ricette Bambini, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Gelato, Ricette Tempo Medio

Il gusto di gelato più goloso e adorato dai bambini è sicuramente il bacio, un bel mix di cioccolato e nocciole tutto da assaporare. Il gelato al bacio è facilissimo e buono, lo potete fare in casa senza alcuna difficoltà, vi servirà solo una buona gelatiera per renderlo cremoso. Il gelato casalingo è buono e semplice, ha una marcia in più rispetto a quello confezionato che si compra nelle vaschette, provatelo anche voi e vedrete che non tornerete più indietro.

Ricetta Torta di rose salata

July 30, 2012, 4:09 am

≫ Next: Ricetta Gelato alla banana

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Pubblicato in: Focacce, Ricette Formaggio, Ricette Medie, Ricette Tempo Medio

La torta di rose salata è una variante deliziosa della famosa torta di rose tradizionale. Prepararla con la planetaria o con il Bimby vi faciliterà le cose, almeno per quanto riguarda la preparazione dell’impasto. Invece, dovete acquisire, se già non l’avete, un po’ di maestria nel preparare le tante roselline di cui si compone la torta rustica completa, ma vedrete che in fin dei conti con un po’ d’esercizio non sarà complesso. Queste singole roselline possono poi essere staccate direttamente dai commensali una volta che il piatto è in tavola.

Ricetta Gelato alla banana

July 30, 2012, 4:34 am

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Vediamo insieme la ricetta per preparare il gelato alla banana, un gusto delizioso e molto semplice adatto ai bambini piccoli ma che va benissimo per tutti. Il gelato alla banana si può preparare in tanti modi diversi, c'è la ricetta classica che prevede la panna, quella con il Bimby in versione leggera che è fatta con il latte e infine anche un finto gelato perfetto per chi è a dieta o per chi è intollerante ai latticini.

Ricetta Gelato alla Stracciatella

July 26, 2012, 6:00 am

≫ Next: Ricetta Insalata di Calamari

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Pubblicato in: Cotto e Mangiato Ricette, Dolci E Dessert, Ricette Facili, Ricette Gelato, Ricette Tempo Medio

Preparare il gelato alla stracciatella anche senza disporre di una gelatiera si può. Benedetta Parodi l'ha fatto in televisione e perciò ce la possiamo fare anche noi. Seguendo i suoi consigli potete arrivare a preparare uno dei gusti più amati da grandi e piccini con poche semplici mosse. L’ideale da servire come dessert al cucchiaio a fine pasto oppure per una merenda estiva.

Ricetta Insalata di Calamari

July 27, 2012, 6:00 am

≫ Next: Ricetta della Cheesecake al Cioccolato

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Pubblicato in: Antipasti, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Pesce, Ricette Tempo Medio

L’insalata di calamari è una ricetta perfetta per il periodo estivo. Un antipasto a base di pesce che permette di rimanere leggeri senza però rinunciare a ingredienti deliziosi. Il piatto è colorato e profumato da verdure come la rucola, il sedano, le carote, il mais e il prezzemolo. Il sapore inconfondibile è poi quello dei calamari, un pesce che è sempre facile reperire.

Ricetta della Cheesecake al Cioccolato

July 28, 2012, 6:00 am

≫ Next: Come preparare la Pasta con le Zucchine

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Per un dolce fresco e leggero vi proponiamo la buonissima ricetta della cheesecake al cioccolato. La cheesecake non è una torta che appartiene alla nostra tradizione, in quanto molto più in voga nel mondo anglosassone. Però questo tipo di dolce sta prendendo sempre più piede anche da noi e nella stagione estiva è particolarmente indicata perché si conserva in frigo e si mangia fredda.

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Come preparare la Pasta con le Zucchine

July 30, 2012, 6:00 am

≫ Next: Ricetta Gelato al fiordilatte

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La pasta con le zucchine è la ricetta di un primo piatto davvero goloso che si prepara in poco tempo. Se avete poche idee per il pranzo sicuramente in dispensa avete questi semplici ingredienti, non vi resta allora che cimentarvi nella preparazione di questo piatto che anche se semplice farà successo. Un primo estivo che può benissimo essere servito freddo e che si può declinare in tre ricette diverse ma ugualmente buonissime.

Ricetta Gelato al fiordilatte

July 31, 2012, 2:13 am

≫ Next: Ricetta Pasta con la bottarga

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La ricetta per fare il gelato al fiordilatte è davvero molto semplice. La preparazione di questo sfizioso gelato è rapida e velocissima e potete fare tutto con il bimby ma anche senza, non è necessaria neanche la gelatiera, vi basterà mettere tutto in un pentolino e mescolare con una frusta. Il gelato al fiordilatte è buonissimo e semplice, l'ideale per i bambini ma anche da usare come ingrediente di base per torte gelato e dessert a base di gelato.

Ricetta Pasta con la bottarga

July 31, 2012, 2:35 am

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La ricetta per fare la pasta con la bottarga è rapida e veloce, perfetta anche per questi giorni di caldo. La pasta con la bottarga è un primo piatto semplice e golosissimo perfetto per tutta la famiglia, è facilissima e si prepara in una decina di minuti, dovete considerare solo il tempo di cottura della pasta, poi condite tutto con olio, scorza di limone, prezzemolo e ovviamente con bottarga a volontà. Questo piatto è l'ideale da inserire in un menù a base il pesce, per un risultato very très chic!

Ricetta Macedonia di Frutta

July 31, 2012, 6:00 am

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Ecco una ricetta fresca e gustosa per il vostro dessert, ideale da servire a fine di pranzo: la macedonia di frutta. La ricetta contiene un'aggiunta fenomenale, quella del sorbetto. Una ricetta estiva, facile e veloce, che si prepara in pochissimi minuti con frutta fresca ed un po’ di sorbetto al limone, per abbinare al piacere di una macedonia di frutta, il sapore delicato del sorbetto. La macedonia di frutta con sorbetto al limone può essere decorata anche con un’aggiunta di panna montata. Consigliamo frutta fresca di stagione e una decorazione di fragole per rendere il dessert ancora più invitante. Buon appetito.

Ricette Plumcake alle Verdure

August 1, 2012, 6:00 am

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Il plumcake alle verdure è una deliziosa torta salata da preparare con verdure fresche di stagione. È quindi una ricetta estiva, fresca e leggera che vi servirà a rimanere in forma mangiando qualcosa di genuino. Dedicata agli amanti del salato che amano anche stare in forma e condurre un'alimentazione corretta. Potete usare la ricetta base dell’impasto e poi preparare con lo stesso procedimento non solo le verdure nella lista degli ingredienti ma anche altre a vostro piacere.