Ricetta Pesto alla trapanese

August 1, 2012, 7:36 am

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Pubblicato in: Cucina Regionale, Cucina Siciliana, Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Veloci

Il pesto alla trapanese è una ricetta diffusa nella parte occidentale della Sicilia. Una rivisitazione in chiave isolana del pesto alla genovese con ingredienti tipici del territorio. Un’ottima ricetta per un primo alternativo, gustoso e ricco. Questo sughetto, infatti, si sposa bene con ogni tipo di pasta perché è avvolgente e soprattutto ben aromatizzato.

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Ricetta Torta di Ciliegie

August 2, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Frutta, Primo Piano, Ricette Facili, Ricette Pasta Frolla, Ricette Tempo Medio, Ricette Torte

Le ciliegie sono un buonissimo frutto delizia grandi e piccini e può essere usato benissimo per farcire dei dolci meravigliosi. Preparare una torta di ciliegie non è difficile e vi farà fare un figurone, soprattutto se ne preparate una che ha qualcosa in più è meringata. Il cuore, infatti, di questo dolce sono le ciliegie che si scoprono sotto una morbida meringa all’interno di una gustosa pasta frolla ricoperta di una croccante meringa. Ma come è possibile?

Ricetta Pesce in crosta di sale

August 2, 2012, 10:00 am

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Pubblicato in: Impasti Di Base, Ricette Dietetiche, Ricette Facili, Ricette Pesce, Ricette Tempo Medio, Secondi Piatti

Se volete servire il pesce in modo originale e molto coregorafrafico potete preparare il nostro branzino in crosta di sale, un secondo piatto davvero fantastico, facilissimo ma veramente molto bello da portare in tavola. Il branzino in crosta di sale è semplice e molto saporito, potete aggiungere anche altri ingredienti come fettine e scorza di limone o altri aromi tipo peperoncino, origano ecc. Anche il pollo si può fare in crosta di sale, quindi se non vi piace il pesce potete comunque provare questa ricetta!

Ricetta Scaloppine al limone

August 2, 2012, 10:38 am

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Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Secondi Piatti

Le scaloppine al limone sono un secondo piatto buonissimo e raffinato che si presta bene ad ogni occasione, le potete servire a pranzo o a cena e vanno bene tutto l'anno ma soprattutto in estate quando la freschezza del limone è sempre molto apprezzata. Seguite i nostri preziosi consigli e preparate delle scaloppine al limone doc con tanto di salsina golosa per accompagnare le fettine di carne.

Ricetta Pasta al Sugo di Tonno

August 3, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Primi Piatti, Primi Piatti Estivi, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Pesce, Ricette Veloci

La pasta con il tonno è un primo piatto delizioso da preparare soprattutto quando si è a corto di idee e di ingredienti a disposizione in frigorifero. Inoltre è una valida alternativa ad un primo piatto tradizionale come la pasta con il sugo di pomodoro. Una ricetta facile e veloce che piacerà molto anche ai vostri bambini e che è anche un ottimo piatto estivo. Doppiamente deliziosa se si usa del tonno al naturale.

Ricetta Involtini di Peperoni al Forno

August 4, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Antipasti, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Peperoni, Ricette Tempo Medio

Per preparare un antipasto sfizioso possiamo pensare alla ricetta degli involtini di peperoni al forno. Un piatto gustoso che si prepara facilmente e che riserva un buonissimo ripieno di mozzarella (o formaggio filante se preferite). Un gustoso stuzzichino che se preparato in quantità maggiori può anche diventare un ottimo secondo piatto con l’accompagnamento di una bella insalata.

Ricetta Lasagne ai Funghi

August 6, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Funghi, Ricette Tempo Medio

Le lasagne ai funghi sono un primo piatto delicato per il periodo invernale. Un buonissimo primo che non prevede l’utilizzo della salsa di pomodoro e quindi anche una variante gustosa delle classiche lasagne. Un piatto da servire anche per particolari occasioni come magari per un pranzo delle prossime festività natalizie.

Ricetta Cous Cous dolce

August 6, 2012, 11:38 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Frutta, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Tempo Medio

Avete mai provato a fare il cous cous in versione dolce? Ci proviamo insieme e facciamo un favoloso cous cous con la frutta e la cannella, un dessert leggero e buonissimo, perfetto per tutta la famiglia. Il cous cous è buono e molto versatile, si può preparare in tantissimi modi diversi anche se il classico e il più amato resta quello di pesce. Provate questa versione dolce a base di frutta, siamo certe che vi piacerà moltissimo.

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Ricetta Frittata di asparagi

August 7, 2012, 4:23 am

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Pubblicato in: Aperitivi, Frittate, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio

Una ricetta semplice, facile e piuttosto veloce da preparare con gli asparagi, ottima verdura ricca di proprietà nutritive. La frittata di asparagi è l'ideale per un aperitivo fatto in casa, magari da gustare in giardino o sul terrazzo in questo periodo dell'anno. Impiegherete appena 10 minuti per prepararla, dopo aver lessato gli asparagi per 15 minuti in acqua bollente. Se preferite un sapore più deciso potete soffriggere un po' di cipolla, dello scalogno o un porro per qualche minuto insieme agli asparagi tagliati a dadini. Vediamo insieme la ricetta.

Ricetta Crepes ai funghi

August 7, 2012, 4:25 am

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Pubblicato in: Crepes salate, Piatti Unici, Primo Piano, Ricette Crepes, Ricette Facili, Ricette Formaggio, Ricette Funghi, Secondi Piatti

Le crepes salate sono uno dei piatti più buoni e sfiziosi con cui si possono risolvere un pranzo o una cena, le potete servire come piatto unico, magari proponendone varie versioni con gusti diversi, oppure come secondo, sono talmente buone che piaceranno a tutti. Le crepes ai funghi sono buone e molto versatili, le potete fare in versione light diminuendo la dose di formaggi ed eliminando panna e besciamella, in questo modo tutti potranno gustare le crepes senza troppi sensi di colpa.

Ricetta Millefoglie alla Frutta

August 7, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Frutta, Ricette Crema Pasticcera, Ricette Medie, Ricette Pasta Sfoglia, Ricette Tempo Medio, Ricette Torte

La millefoglie alla frutta è un dolce tipico da servire per un’occasione che festeggiate con tanti ospiti. Un dolce delicato e non proprio semplice da preparare. Ma se usate della pasta sfoglia fresca o magari preparata in casa il risultato sarà un dolce che sembrerà preparato da mani esperte.Una torta per stupire insomma, da farcire con frutta fresca.

Ricetta Frittata al Forno

August 8, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Antipasti, Ricette Facili, Ricette Uova, Ricette Veloci, Segreti e consigli

La frittata al forno è una ricetta facile, buona e genuina. Facile perché si prepara come la frittata tradizionale, solo che per essere cotta in forno deve avere più consistenza e perciò si usano farina e pangrattato. Genuina perché non dovete utilizzare l’olio per cuocerla, ma la cottura sarà più leggera perché fatta in forno. E infine buona perché oltre alla ricetta base esistono tante golose varianti (ai porri, alle cipolle, con pomodorini), di cui vi proponiamo quella agli spinaci.

Ricetta Tortano Napoletano

August 9, 2012, 6:00 am

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Pubblicato in: Antipasti, Cucina Campana, Primo Piano, Ricette Lunghe, Ricette Medie, Ricette Pasqua, Ricette Uova

Il tortano napoletano è un piatto tipico della cucina napoletana che da queste parti si prepara nel periodo di Pasqua. E' un vero e proprio rustico salato ripieno di salumi, formaggi e uova con una consistenza incredibile e un sapore squisito. Richiede un po' di tempo per la lievitazione per cui è bene cominciare a prepararlo il giorno prima, lasciarlo lievitare tutta la notte e infornarlo la mattina seguente. Vediamo gli ingredienti e le fasi di preparazione.

Ricetta Crostata alla nutella

August 10, 2012, 12:42 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Ricette Bambini, Ricette Facili, Ricette Pasta Frolla, Ricette Tempo Medio

La crostata di Nutella è il dolce goloso per eccellenza. Un dessert semplice eppure apprezzato da tutti, soprattutto dai bambini. Potete prepararla con le vostre mani e far gustare una colazione genuina ai vostri figli, accompagnandola con un bicchiere di latte oppure di succo d’arancia. Le scuole di pensiero sulla preparazione della crostata sono due: chi la farcisce prima di infornare e chi lascia cuocere la pasta frolla per un po’ e poi la esce dal forno per farcirla. Inoltre in alcune ricette si aggiunge il lievito il modo da rendere la pasta frolla classica più friabile.

Ricetta Donuts

August 10, 2012, 1:30 am

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Pubblicato in: Cucina Dal Mondo, Cucina Statunitense/Usa, Dolci E Dessert, Ricette Bambini, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio

Vediamo insieme come preparare in casa i Donuts o ciambelle americane, le mitiche ciambelle di Homer Simpson che si trovano al Mc Donald's ma anche in qualche pasticceria particolarmente attenta alle novità! Se anche voi avete sempre sognato di fare in casa i donuts, ecco qui la ricetta, seguite le istruzioni e poi divertitevi a creare glasse e decorazioni diverse per rendere le vostre ciambelle davvero speciali!

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Ricetta Gelato Gianduia

August 10, 2012, 1:59 am

≫ Next: Ricetta Crepes Spinaci e Ricotta

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Pubblicato in: Ricette Bambini, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Gelato, Ricette Tempo Medio, Ricette Uova

La ricetta per fare il gelato di gianduia è un dessert buonissimo e appetitoso perfetto per tutta la famiglia, ed in particolar modo per i bambini. La ricetta è deliziosa e molto semplice, vi servirà una gelatiera noi vi consigliamo vivamente di acquistarla, non servono modelli particolari e costosi, va bene anche quella con il cestello che si mette in freezer, i prezzi sono accessibili, diciamo tra i 15 e i 30-35 euro, con questa cifra avrete delle ottime macchine low cost! Se poi vi appassionate di gelati fatti in casa potete passare a modelli più professionali.

Ricetta Crepes Spinaci e Ricotta

August 10, 2012, 6:00 am

≫ Next: Ricetta Torta Cioccolato e Ananas

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Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Crepes, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Ricette Vegetariane

Preparare un primo piatto gustoso a base di crepes è facile e gustoso. Oggi vi proponiamo la ricetta delle crepes con ricotta e spinaci. Un piatto delizioso che prevede per la prima fase la preparazione delle crepes, che poi vengono farcite con un ripieno gustoso, fatto di ricotta e spinaci e poi passate in forno. Una golosa ricetta anche per vegetariani.

Ricetta Torta Cioccolato e Ananas

August 12, 2012, 6:00 am

≫ Next: Ricetta Muffin alle carote

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Pubblicato in: Cotto e Mangiato Ricette, Dolci E Dessert, Frutta, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Ricette Torte, Ricette Yogurt

La torta cioccolato e ananas è semplice da preparare e buona da gustare in compagnia. Vi proponiamo di prepararla seguendo la ricetta presentata alla trasmissione televisiva "Cotto e mangiato" di Benedetta Parodi. Un dolce fresco, delicato e gustoso che associa il gusto intenso di un frutto leggero come l’ananas con quello più corposo del cioccolato. L’impasto del dolce viene ammorbidito dall’utilizzo dello yogurt.

Ricetta Muffin alle carote

August 14, 2012, 3:00 am

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Pubblicato in: Colazione, Dolci E Dessert, Muffin, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Ricette Uova

I muffin alle carote sono buoni, sani e leggeri, i dolcetti perfetti per iniziare la giornata con il piede giusto ed avere la carica per arrivare al pranzo pimpanti e senza cali di zuccheri. I muffin alle carote si possono preparare in tanti modi diversi, con le carote cotte o crude e sostituendo il latte tradizionale con il succo di arancia, in questo modo avrete dei dolcetti simili alle celebri Camille. I muffin alle carote si possono decorare con la crema al burro oppure con la glassa al formaggio cremoso.

Ricetta Pasta fredda light

August 16, 2012, 3:00 am

≫ Next: Ricetta Insalata Waldorf

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Pubblicato in: Piatti Unici, Ricette Dietetiche, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Leggere, Ricette Pasta, Ricette Tempo Medio

La pasta fredda light è una variante della ricetta classica che a volte, seppur fresca e saporita, finisce per avere troppe calorie. La pasta fredda è l'ideale per la bella stagione, si può preparare in tantissimi modi diversi, è una perfetta ricetta "svuota frigo" ma dobbiamo stare attente a non mettere troppi ingredienti. Se siete a dieta e volete preparare una pasta fredda leggera e gustosa seguite le nostre indicazioni e divertitevi a creare tante deliziose varianti.