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I
funghi trifolati sono un delizioso
contorno molto diffuso in tutta Italia, soprattutto in Piemonte. Vediamo insieme come preparare i funghi trifolati con una
ricetta di base che andrà bene sempre e che potete variare, impreziosire e personalizzare a vostro piacere. I funghi contengono importanti proprietà nutritive come
proteine e
vitamine e sono una fonte di
minerali, elementi che sono essenziali per la nostra salute e il nostro benessere quotidiano. I funghi contengono il
fosforo che aiuta a formare le ossa e a mantenerle forti, il
selenio e il
rame che sono degli efficenti
antiossidanti e il
potassio che è davvero prezioso nel mantenere un regolare ritmo cardiaco. I funghi si trovano praticamente tutto l'anno, ci sono sia secchi che surgelati che freschi, questi dovrebbero essere consumati a 24 ore dalla raccolta. I funghi sono versatili in cucina e si possono cucinare in mille modi diversi, inoltre sono alleati della nostra linea perchè contengono approssimativamente 25 Kcal per ogni 100 grammi. Adesso che abbiamo capito quanto sono preziosi i funghi scopriamo come realizzare la ricetta dei funghi trifolati.
