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Cucina marocchina: il tajine

February 11, 2011, 5:00 am

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Tajine

Il tajine (si pronuncia “tascin”) è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria nordafricana, e quindi molto diffuso in Marocco. Il mix di spezie, carne (macinato e fegato di vitello) e verdure ne è…

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