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Le
zucchine trifolate sono un
contorno buonissimo,
semplice e sfizioso perfetto per accompagnare ogni
secondo piatto. La ricetta delle
zucchine trifolate è molto semplice e potete farla in casa vostra anche se non siete delle cuoche esperte, il segreto per una buona riuscita è non avere fretta, mescolarle abbastanza spesso e mettere il sale a fine
cottura, questo servirà a non fargli perdere troppa acqua e ad evitare la "pappetta" di
zucchine trifolate. Usate delle
zucchine di buona qualità,
sode e non troppo grosse.
