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Esiste una gustosa variante delle classiche
lasagne: sono le
lasagne al pesto. In questo post ne proponiamo due tipi: una più sfiziosa al pesto bianco e una più classica al
pesto alla genovese. Le
lasagne al pesto bianco sono veloci da preparare e molto leggere. Non contengono carni, perciò sono adatte ad ospiti vegetariani ed inoltre sono sfiziosamente guarnite di
noci, un
frutto della nostra terra dalle
proprietà nutrizionali positive ben conosciute. Se ci aggiungete la
genuinità della
ricotta, questo è proprio un piatto per chi sta attento a cosa mangia. Le
lasagne al pesto alla genovese sono l'ideale per gli amanti di questo condimento tipico della cucina ligure, ma esportato in tutto il mondo.
