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Ricette Zucchine![]()
La ricetta dei
cavatelli con
zucchine e gamberetti è un primo piatto saporito e sfizioso perfetto per la bella stagione. I cavatelli con
gamberi e
zucchine, secondo la
tradizione molisana, si devono preparare in due fasi, la sera prima si fanno
marinare i
pomodori con
olio,
basilico e sale, poi la mattina successiva preparate separatamente i
gamberi e le
zucchine a julienne. Questo piatto si può gustare ben caldo ma anche tiepido, è ottimo per l'estate quando c'è troppo caldo per i primi tradizionali.
