Un piatto davvero delizioso è la parmigiana di melanzane. La ricetta originale se la contendono in tanti ed è davvero una delizia del palato, che sembra difficile ma non lo è. Una ricetta golosa che si prepara seguendo alcuni semplici passaggi, per ottenere un secondo piatto davvero buono appartenente alla tradizione culinaria mediterranea. Un buon modo per mettersi a tavola anche in compagnia, non leggera ma nemmeno troppo pesante.
