Simpatico, pratico e veloce da preparare il rotolo di frittata ha proprio tutte le qualità. Un antipasto davvero delizioso per banchetti e occasioni, si trasforma in un gustoso secondo piatto per un pasto quotidiano. Sano perché la frittata si cuoce al forno e gustoso perché si farcisce con crudo, mozzarella e pesto. Servito freddo con un’insalata ricca è davvero l’ideale per i periodi caldi. Se poi dovete mangiare in spiaggia è l’ideale tagliarlo a fette e trasportarlo comodamente.
