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Una ricetta semplice, facile e piuttosto veloce da preparare con gli
asparagi, ottima verdura ricca di proprietà nutritive. La
frittata di
asparagi è l'ideale per un
aperitivo fatto in casa, magari da gustare in giardino o sul terrazzo in questo periodo dell'anno. Impiegherete appena 10 minuti per prepararla, dopo aver lessato gli
asparagi per 15 minuti in
acqua bollente. Se preferite un
sapore più deciso potete soffriggere un po' di
cipolla, dello
scalogno o un
porro per qualche minuto insieme agli
asparagi tagliati a dadini. Vediamo insieme la ricetta.
