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Torte alla frutta![]()
Il
clafoutis di albicocche è una variante golosa del classico
dolce francese che si prepara con frutta fresca di stagione e una pastella come copertura. Preparato nella zona di Limousin questo dolce è di una morbidezza e di una scioglievolezza uniche. Gli ingredienti base sono semplici e leggeri, facili da trovare. I frutti da usare devono essere necessariamente di stagione ma non troppo maturi.
