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Il
risotto al radicchio è un piatto delizioso che punta sul
sapore molto particolare di questa
verdura tipicamente autunnale e invernale. La
ricetta è abbastanza semplice e se siete già abituate a cucinare risotti non avrete problemi. E' un perfetto piatto unico per un
pranzo in famiglia e diventa un
primo sfizioso quando invece avete degli ospiti a cena. Per una presentazione molto d'effetto lo potrete servire in piccole porzioni da mettere in coppette realizzate con il
parmigiano sciolto. Seguite passo passo i nostri consigli per gustare un risotto favoloso.
