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Ricette Verdure![]()
Il
pinzimonio di verdure è la
ricetta di un semplice e leggero
aperitivo o antipasto che può essere personalizzato a seconda dei gusti. Il piatto consiste in un misto di
verdure crude tagliate a pezzetti o a bastoncini da intingere in un
condimento a base di olio extravergine di oliva e altri ingredienti a scelta. La salsina con cui condire il pinzimonio, infatti, può essere realizzata abbinando all’olio extravergine di oliva altri ingredienti a scelta come peperoncino, erbe aromatiche, yogurt, aceto, pepe e cosi via. Anche per quanto riguarda la scelta delle verdure potete sbizzarrirvi! Optate tuttavia per verdure fresche e di stagione.
