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La
crostata di riso è la
ricetta di un
dolce semplice e gustoso che può essere consumato a fine pasto oppure come merenda. La ricetta prevede una base di
pasta frolla che può essere preparata in casa oppure acquistata già pronta. La farcitura, invece, è a base di
risolatte che verrà aromatizzato con la scorza di arancia, la vaniglia e la cannella. Il ripieno, a seconda dei gusti, può essere anche arricchito con vari ingredienti a scelta come pinoli tostati, uva passa, cacao in polvere o cocco grattugiato. Inoltre, la farcitura della crostata di riso può essere aromatizzata con un po’ di liquore come del rum o del maraschino.
