Ricetta cheesecake giapponese o cotton cake

Image may be NSFW.
Clik here to view.
Oggi vi proponiamo la ricetta originale della cotton cake o cheesecake giapponese, un delizioso dolce preparato con formaggio bianco spalmabile. La particolarità della torta è rappresentata dal suo impasto morbido e davvero leggerissimo. In italiano il nome della torta si tradurrebbe come ‘cheesecake giapponese soffice come il cotone’, proprio a testimoniare la leggerezza del dolce. Una volta pronta, servita la torta al naturale, con un po’ di zucchero a velo, con Nutella o confetture oppure con una delicata salsina preparata con frutta fresca di stagione.