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Oggi vi proponiamo
10 ricette con il salmone da non perdere. Il
salmone è sicuramente tra i pesci più apprezzati e sfama la popolazione mondiale da più di 2000 anni. Ovviamente esistono diverse specie di salmone ma quella più conosciuta e consumata è il
salmone atlantico. La parte più buona è quella centrale e il sapore è molto delicato e gustoso. Dal punto di vista nutrizionale il salmone è un
ottimo alimento. Infatti è ricco di proteine, grassi polinsaturi, vitamine e minerali. Il contenuto di sodio è scarso, mentre è
ricco di omega-3. Esistono tante tecniche di cottura del salmone e si può utilizzare in
tantissime ricette in genere considerate molto raffinate. Se potete utilizzate sempre un
salmone fresco e di buona qualità.
Foto di Ayngelina[/multipage]
