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Oggi vi proponiamo la
ricetta della salamoia bolognese, un
condimento preparato con sale grosso e
erbe aromatiche. Per quanto riguarda l’
uso della salamoia bolognese, questo semplice
sale aromatizzato viene impiegato per condire carne, pesce e verdure cotte in padella o in forno. La ricetta è estremamente semplice e veloce. Bastano rosmarino, salvia e rosmarino tritati finemente e sale grosso. Il tutto dovrà essere pestato con un tradizionale mortaio. Insomma, un condimento davvero semplicissimo che vi permetterà di dare un tocco in più ad ogni piatto!
