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Oggi vi presentiamo
la ricetta vegetariana dell’hamburger di soia. La
dieta vegetariana è un tipo di alimentazione basata sull’
esclusione delle carni. Si distingue dalla dieta vegana che oltre alle carni esclude anche i suoi derivati. La cucina vegetariana è molto leggera e si avvale di alimenti sostituitivi molto sostanziosi e saporiti. Vi raccomandiamo comunque di rivolgervi ad un nutrizionista perché l’apporto calorico e proteico deve essere sempre ben bilanciato. Nella cucina vegetariana sono molto usati
la soia, il tofu e il tempeh che sono alimenti con un buon apporto proteico. Molto apprezzati sono anche
le uova e i latticini. Le ricette vegetariane sono ormai tantissime e vanno dagli antipasti ai dolci. Un ottimo secondo potrebbe essere l’hamburger di soia.
