Polenta di storo
La ricetta di oggi vi mostra come cucinare la polenta di storo. Essa è fatta con una farina gialla di mais tipica del Trentino e viene detta così dal nome del comune italiano in provincia…
View ArticleZucca in padella
La zucca in padella è un contorno gustoso e facilissimo da preparare. Si tratta di un semplice contorno autunnale perfetto per sfruttare al meglio questo ortaggio di stagione. La zucca in padella può...
View ArticleCastagne al miele
Le castagne al miele sono una conserva autunnale davvero gustosa! Si prepara in pochi minuti e non dovrete attendere per poterle consumare. Una volta aperto il barattolo, poiché non si sono...
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Castagne, come conservarle: consigli utili
[multipage] Ecco alcuni utili consigli su come conservare le castagne al meglio e preservarne le proprietà nutritive ed organolettiche. Le castagne sono dei deliziosi…
View ArticlePolenta bianca
Oggi vi mostreremo come preparare la polenta bianca. E’ un antico piatto a base di farina di cereali, in genere mais, tipico dell’Italia settentrionale. La polenta bianca è un piatto tradizionale della...
View ArticlePolenta e osei
La ricetta di oggi vi spiegherà come realizzare la polenta e osei. Questa è una ricetta tradizionale del nord Italia ed in particolare del Veneto, ma anche molto diffusa nel bergamasco e nel bresciano....
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Castagne: 10 ricette di primi piatti da non perdere
[multipage] Ecco alcune ricette per preparare 10 primi piatti con le castagne da non perdere. Le castagne sono un tipico frutto autunnale dal gusto abbastanza dolce.…
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Zucca al forno: 5 ricette veloci e gustose
[multipage] Ecco 5 ricette veloci e gustose per preparare la zucca al forno. Questo tipico ingrediente autunnale viene impiegato in cucina per la preparazione di…
View ArticlePolenta uncia
La polenta uncia è un piatto tipico originario della provincia di Como, ma è diffuso anche nelle provincie di Lecco e Bergamo. Di questa ricetta tradizionale esistono alcune piccole varianti che...
View ArticlePolpette di zucca
Le polpette di zucca sono perfette da servire come antipasto o secondo piatto. Sono ideali per il periodo autunnale, quando la zucca è un ingrediente di stagione. Queste polpette sono una variante...
View ArticleCastagne al microonde
Le castagne al microonde sono una veloce alternativa alla cotturain forno . Di solito, infatti, per preparare le caldarroste in casa si predilige questo metodo di preparazione. Se avete poco tempo o...
View ArticlePolenta e coniglio
Oggi vi mostreremo la ricetta per realizzare la polenta con coniglio. In realtà questo è un secondo piatto tipicamente invernale e tradizionale del nord Italia in quanto sia il coniglio che la polenta...
View ArticlePolenta e salsiccia al sugo
Oggi vi mostreremo come realizzare polenta e salsiccia al sugo. È un delizioso secondo piatto invernale, in genere preparato nelle regioni montuose del nord Italia. La polenta ha un sapore delicato ed...
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Ferrero Rocher
[introduzione] La ricetta dei Ferrero Rocher è abbastanza semplice da realizzare. La maggiore difficoltà risiede nel far sciogliere a bagnomaria o al…
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Anguilla in umido
[introduzione]L’anguilla in umido, o meglio conosciuta come capitone, è il piatto tipico della tradizione culinaria partenopea durante il periodo natalizio. L’anguilla in cucina è…
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Lasagne allo stracchino
[introduzione]Le lasagne allo stracchino sono un delizioso primo piatto, una buonissima ricetta per iniziare il pranzo di Natale in maniera leggera e delicata. Lo stracchino…
View ArticleRavioli di castagne
I ravioli di castagne sono un perfetto primo piatto autunnale. Si tratta di una pasta fresca realizzata con farina di castagne, semola e farina 00 che vengono impastate con 1 uovo intero e 1 tuorlo…
View ArticleCaprese di castagne
Siamo ormai in autunno inoltrato e in tema con la stagione vi presentiamo la caprese di castagne. La ricetta originale della caprese, tradizionale dolce partenopeo, è a base di mandorle, cioccolato ,...
View ArticleStrudel di castagne
Lo strudel di castagne è un perfetto dolce autunnale. In questo periodo, infatti, le castagne sono frutti di stagione e potete preparare il dolce utilizzando prodotti freschi e genuini. La preparazione...
View ArticlePicagge di castagne
La ricetta di oggi vi mostrerà come realizzare le picagge di castagne. La ricetta di oggi ci porta dritti in Liguria, terra italiana dai sapori importanti e variegati. Infatti questa è proprio una...
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