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Oggi vi presentiamo la ricetta per fare lo stufato tradizionale della cucina irlandese, la ricetta non è difficile però è abbastanza lunga quindi se intendete prepararlo dovete organizzarvi almeno un quattro ore prima perchè…
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Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare il cocktail Black Russian, una ricetta semplice e particolare perfetta da gustare con amici. Il Black Russian fu creato nel 1949 da Gustave Tops barman dell’hotel Metropole…
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Il pulpo a la gallega è un piatto tradizionale della Galizia, regione Nord-orientale della Spagna, il cui consumo è diffuso in tutto la penisola iberica. Si tratta di un piatto tipico delle feste Galiziane…
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Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare il migliaccio di Carnevale, un dolce tipico della tradizione napoletana ma che potete fare facilmente in tutte le vostre case, dato che gli ingredienti sono tutti facilmente…
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Oggi vi proponiamo una ricetta portoghese. Caldo verde è la minestra più famosa del Portogallo. In teoria si prepara con acqua,
patate, cavolo galega (un tipo di cavolo verde)e…
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Oggi vi presentiamo una ricetta per i nostri amici celiaci, ovvero la ricetta per fare delle golose Castagnole senza glutine, adatte a tutta la famiglia e che potranno mangiare i bimbi e gli adulti…
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Le pucce sono un panino soffiato (senza mollica) di
farina di grano duro tipico della terra del sole, del mare e del vento: il Salento. Si possono preparare con…
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Oggi facciamo un’incursione nella cucina indiana e vediamo insieme come fare il kulfi alla
cannella, un dolce che equivale al nostro gelato, la preparazione è molto semplice ma anche…
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I lecca lecca di
gelato sono buonissimi e perfetti da servire per San Valentino oppure per una merenda golosa con i bambini, sono semplici e abbastanza rapidi ma ci…
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Cotto e Mangiato ci presenta tante fantastiche ricette ed oggi vi propongo la Piadipizza o pizza piadina, un modo originale per gustare la pizza che sarà molto più leggera e veloce della pizza tradizionale.…
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La pizza è buonissima e amata da tutti, ma come fare se si è intolleranti al glutine? Oggi vi aiutiamo noi e vi presentiamo la ricetta per fare la pizza senza senza glutine, ecco…
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Il peperoncino si sa è un potente afrodisiaco. Per questo se volete preparare una delizia per San Valentino vi consigliamo questi fantastici cioccolatini al peperoncino. Una ricetta che fa molto “Chocolat” e che magari…
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In queste settimane abbiamo visto tante ricette di Carnevale ed in particolare delle Chiacchiere, oggi di presentiamo la ricetta per fare i cenci toscani o i cenci alla fiorentina, dolci buonissimi che potete fare…
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Il tajine (si pronuncia “tascin”) è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria nordafricana, e quindi molto diffuso in Marocco. Il mix di spezie, carne (macinato e fegato di vitello) e verdure ne è…
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Le
arance in questo periodo sono buonissime, soprattutto dalle mie parti, proprio domenica ne ho raccolte quattro dal mio albero e le ho usate per fare la torta all’arancia…
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Guardate il programma Cotto e Mangiato? Qualunque sia la risposta, sono certa che vi piaceranno moltissimo i garganelli con
zucchine, bacon e
zafferano che…
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Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i Taralli al naspro dalla Basilicata, una ricetta tipica del Carnevale buonissima e anche molto semplice, una perfetta alternativa alle solite chiacchiere! I Taralli al naspro sono…
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Gli spaghetti con la mollica sono una ricetta leggera e gustosa. Un primo piatto facile che si prepara in dieci minuti. Un piatto semplice che però in un’epoca di riscoperta della semplicità può risultare…
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La colazione è un pasto molto importante, sia per i bambini che per noi adulti, ma la mattina non sempre si ha voglia di mangiare, ecco perchè si deve puntare su cose buone e…
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Oggi vi presentiamo la ricetta di Cotto e Mangiato per fare in casa la
besciamella, la ricetta è molto semplice e veloce. Se dovete usare la
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