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L'
omelette è una ricetta molto semplice di origine francese che viene preparata con
uova, sale e
olio, oppure se lo preferite il
burro. L'omelette si può servire in modo semplice, come la
ricetta di base che vediamo oggi, ma si può anche farcire con prosciutto, formaggio, funghi, zucchine ecc. Il ripieno potete mescolarlo alle uova mentre sono
crude oppure metterlo sulla omelette cotta, prima di piegarla. L'omelette va cotta solo da un lato.
