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Torta al cioccolato![]()
La
torta Sacher è
il dolce tipico della tradizione Austriaca ed è sicuramente la
torta al
cioccolato più conosciuta al mondo, è buonissima, e nonostante le mille varianti, l'originale è sempre con la
confettura di albicocche e la copertura con il
cioccolato fondente. La ricetta originale non comprende il lievito ma solo gli albumi montati a neve, quindi tenete le uova fuori dal frigorifero almeno per 4 ore.
