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I
ravioli al vapore sono una
ricetta della cucina cinese. Questi gustosi
fagottini di pasta, il cui nome originale è
Jiaozi, normalmente sono preparati con un leggero ripieno a base di carne e verdure. I ravioli al vapore sono diffusi in tutta la
Cina, ma sono molto popolari anche in Giappone e in Corea. Inoltre, come tutta la cucina cinese, questa semplice ricetta si sta diffondendo in tutto il mondo. Per prepararli nel modo tradizionale, i ravioli cinesi, dovranno essere cotti al vapore nei tipici
cestelli di bambù ed appoggiati su ampie foglie di cavolo cinese.
