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Oggi vi proponiamo la
ricetta originale giapponese del ramen fatto in casa, una deliziosa
zuppa che tuttavia ha origini cinesi. Come tutte le ricette tradizionali ne esistono moltissime
varianti tra cui quella del
ramen miso che oggi vi proponiamo. Questo
piatto giapponese è composto da un delizioso
brodo preparato con acqua, miso, zenzero, aglio, salsa di soia, sake e olio di sesamo. Potete reperire questi ingredienti in negozi alimentari orientali oppure presso supermercati ben forniti. Una volta pronto, il brodo verrà servito con
noodles, uova, fettine di carne di maiale e di naruto e la parte verde dei cipollotti.
