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Oggi vi mostriamo la
ricetta della coulis di frutta fresca. Il termine coulis deriva dal latino volgare e dal
francese. Indica una
salsa che può essere fatta
con frutta o verdura e serve per arricchire e
decorare diverse pietanze tra cui i dolci. È una ricetta molto semplice e veloce che vi assicurerà un risultato davvero grandioso. Per preparare la coulis vi consigliamo di usare sempre della frutta fresca e ovviamente di scegliere un frutto adatto al tipo di dolce che volete preparare. Per preparare la coulis esistono
due metodi: a crudo oppure con una breve cottura.
