La ricetta di oggi vi mostra come cucinare la polenta di storo. Essa è fatta con una farina gialla di mais tipica del Trentino e viene detta così dal nome del comune italiano in provincia…
Polenta di storo
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Zucca in padella
La zucca in padella è un contorno gustoso e facilissimo da preparare. Si tratta di un semplice contorno autunnale perfetto per sfruttare al meglio questo ortaggio di stagione. La zucca in padella può essere preparata…
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Castagne al miele
Le castagne al miele sono una conserva autunnale davvero gustosa! Si prepara in pochi minuti e non dovrete attendere per poterle consumare. Una volta aperto il barattolo, poiché non si sono conservanti, occorre consumare le…
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Castagne, come conservarle: consigli utili
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![Come conserrvare le castagne]()
Ecco alcuni utili consigli su come conservare le castagne al meglio e preservarne le proprietà nutritive ed organolettiche. Le castagne sono dei deliziosi…
Ecco alcuni utili consigli su come conservare le castagne al meglio e preservarne le proprietà nutritive ed organolettiche. Le castagne sono dei deliziosi…
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Polenta bianca
Oggi vi mostreremo come preparare la polenta bianca. E’ un antico piatto a base di farina di cereali, in genere mais, tipico dell’Italia settentrionale. La polenta bianca è un piatto tradizionale della cucina veneta ed…
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Polenta e osei
La ricetta di oggi vi spiegherà come realizzare la polenta e osei. Questa è una ricetta tradizionale del nord Italia ed in particolare del Veneto, ma anche molto diffusa nel bergamasco e nel bresciano. In…
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Castagne: 10 ricette di primi piatti da non perdere
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![Primi piatti castagne]()
Ecco alcune ricette per preparare 10 primi piatti con le castagne da non perdere. Le castagne sono un tipico frutto autunnale dal gusto abbastanza dolce.…
Ecco alcune ricette per preparare 10 primi piatti con le castagne da non perdere. Le castagne sono un tipico frutto autunnale dal gusto abbastanza dolce.…
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Zucca al forno: 5 ricette veloci e gustose
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![Zucca al forno ricetta]()
Ecco 5 ricette veloci e gustose per preparare la zucca al forno. Questo tipico ingrediente autunnale viene impiegato in cucina per la preparazione di…
Ecco 5 ricette veloci e gustose per preparare la zucca al forno. Questo tipico ingrediente autunnale viene impiegato in cucina per la preparazione di…
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Polenta uncia
La polenta uncia è un piatto tipico originario della provincia di Como, ma è diffuso anche nelle provincie di Lecco e Bergamo. Di questa ricetta tradizionale esistono alcune piccole varianti che variano di famiglia in…
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Polpette di zucca
Le polpette di zucca sono perfette da servire come antipasto o secondo piatto. Sono ideali per il periodo autunnale, quando la zucca è un ingrediente di stagione. Queste polpette sono una variante vegetariana della ricetta…
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Castagne al microonde
Le castagne al microonde sono una veloce alternativa alla cotturain forno . Di solito, infatti, per preparare le caldarroste in casa si predilige questo metodo di preparazione. Se avete poco tempo o non possedete un…
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Polenta e coniglio
Oggi vi mostreremo la ricetta per realizzare la polenta con coniglio. In realtà questo è un secondo piatto tipicamente invernale e tradizionale del nord Italia in quanto sia il coniglio che la polenta sono alimenti…
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Polenta e salsiccia al sugo
Oggi vi mostreremo come realizzare polenta e salsiccia al sugo. È un delizioso secondo piatto invernale, in genere preparato nelle regioni montuose del nord Italia. La polenta ha un sapore delicato ed è di consistenza…
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Ferrero Rocher
[introduzione]![La ricetta dei Ferrero Rocher]()
La ricetta dei Ferrero Rocher è abbastanza semplice da realizzare. La maggiore difficoltà risiede nel far sciogliere a bagnomaria o al…
La ricetta dei Ferrero Rocher è abbastanza semplice da realizzare. La maggiore difficoltà risiede nel far sciogliere a bagnomaria o al…
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Anguilla in umido
[introduzione]![Anguilla in umido]()
L’anguilla in umido, o meglio conosciuta come capitone, è il piatto tipico della tradizione culinaria partenopea durante il periodo natalizio. L’anguilla in cucina è…
L’anguilla in umido, o meglio conosciuta come capitone, è il piatto tipico della tradizione culinaria partenopea durante il periodo natalizio. L’anguilla in cucina è…
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Lasagne allo stracchino
[introduzione]![lasagne stracchino]()
Le lasagne allo stracchino sono un delizioso primo piatto, una buonissima ricetta per iniziare il pranzo di Natale in maniera leggera e delicata. Lo stracchino…
Le lasagne allo stracchino sono un delizioso primo piatto, una buonissima ricetta per iniziare il pranzo di Natale in maniera leggera e delicata. Lo stracchino…
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Ravioli di castagne
I ravioli di castagne sono un perfetto primo piatto autunnale. Si tratta di una pasta fresca realizzata con farina di castagne, semola e farina 00 che vengono impastate con 1 uovo intero e 1 tuorlo…
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Caprese di castagne
Siamo ormai in autunno inoltrato e in tema con la stagione vi presentiamo la caprese di castagne. La ricetta originale della caprese, tradizionale dolce partenopeo, è a base di mandorle, cioccolato , farina e uova.…
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Strudel di castagne
Lo strudel di castagne è un perfetto dolce autunnale. In questo periodo, infatti, le castagne sono frutti di stagione e potete preparare il dolce utilizzando prodotti freschi e genuini. La preparazione dello strudel di castagne…
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Picagge di castagne
La ricetta di oggi vi mostrerà come realizzare le picagge di castagne. La ricetta di oggi ci porta dritti in Liguria, terra italiana dai sapori importanti e variegati. Infatti questa è proprio una ricetta tradizionale:…
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