Pappardelle ai funghi porcini, la ricetta

January 27, 2014, 1:18 am

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Pubblicato in: Primi Piatti, Primo Piano, Ricette Facili, Ricette Funghi, Ricette Pasta, Ricette Tempo Medio

Le pappardelle ai funghi porcini sono uno dei tipici primi piatti autunnali, è buonissimo e semplice da preparare e anche ben nutriente, il che vuol dire che potete servirlo anche come piatto unico. Le pappardelle ai funghi porcini sono perfette da mangiare a pranzoo a cena, e sono ottime anche da servire in tavola se avete ospiti a casa vostra, amici, parenti, vicini di casa. In questa ricetta è previsto l'uso dei porcini, se non li avete freschi potete usare quelli surgelati, oppure usare un altro tipo di fungo, ovviamente con i porcini freschi sarà molto più buono però!

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Plumcake allo yogurt

January 28, 2014, 8:54 am

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Pubblicato in: Colazione, Dolci E Dessert, Plumcake, Ricette Bambini, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Ricette Torte, Ricette Yogurt

Il plumcake allo yogurt è ideale per una colazione gustosa e nutriente. Questo dolce è perfetto da bagnare nel latte o nel cappuccino ma anche da insaporire con un velo di nutella o di marmellata. I più golosi possono arricchire la ricetta con scaglie di cioccolato da aggiungere direttamente all'impasto. I plumcake possono essere anche guarniti con dello zucchero a velo. Per la preparazione utilizzate un unico stampo o in alternativa diversi stampini di piccole dimensioni.

Dolci di Carnevale senza glutine

January 30, 2014, 1:05 am

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Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette Carnevale, Ricette senza glutine

Dolci di Carnevale senza glutine: sono perfetti da preparare per questa ricorrenza per chi soffre di celiachia o di problemi di intolleranza. Utilizzando alimenti rigorosamente gluten free, si possono preparare svariati dolci che nulla hanno da invidiare a quelli tradizionali. Tra le ricette che vi proponiamo: le classiche chiacchiere, la coloratissima torta Arlecchino e le frittelle di mele.

Cibi Vegan, quale scegli?

January 30, 2014, 2:00 am

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Pubblicato in: Antipasti, Dolci E Dessert, Primi Piatti, Secondi Piatti, Sfide Golose

Cibi Vegan, quale scegli? Antipasti, primi e secondi piatti, nonché dessert gustosi, tutti senza l'utilizzo di carne o ingredienti di origine animale. Il risultato? Ottime pietanze dal gusto straordinario con proteine e vitamine fondamentali per il nostro organismo.

Dalle insalate alle lasagne, dalle crostate ai budini, tutto si riempie di sapori e profumi senza paragoni. C'è chi preferisce la

Ravioli dolci di Carnevale

January 30, 2014, 4:17 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Ricette Carnevale, Ricette Medie, Ricette Tempo Medio

Ravioli dolci di Carnevale sono davvero buoni e si preparano in occasione di questa ricorrenza. Si tratta di semplici ravioli ripieni di crema pasticcera o crema al cioccolato. Insomma, una ricetta per addolcire le vostre feste in compagnia! I ravioli vengono fritti, ma possono essere fatti anche al forno, se preferite una versione light. Vediamo quali sono gli ingredienti e come prepararli.

Dolci senza lattosio

January 31, 2014, 9:32 am

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Pubblicato in: Consigli di Cucina, Dolci E Dessert, Ricette Facili, Ricette senza lattosio

Dolci senza lattosio: anche se siete intolleranti al lattosio potete preparare dei buonissimi dolci, come questi semplicissimi biscottini al cocco che vi proponiamo. I biscotti al cocco sono gustosi, leggeri e senza traccia di latte; sono perfetti per finire un pasto con gli amici, ma anche come merenda da fare in compagnia con le vostre amiche. Questa ricetta si prepara davvero velocemente, vediamo quali sono gli ingredienti e come procedere per la preparazione.

Quale ricetta della primavera sei? [TEST]

January 31, 2014, 12:26 pm

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Pubblicato in: Test e Quiz

Quale ricetta della primavera sei? La primavera è la stagione in cui ci si sveglia dal lungo letargo invernale, anche da un punto di vista gastronomico. Ricette nuove dal profumo intenso impreziosiscono le nostre tavole e deliziano i nostri palati. Ingredienti freschi e deliziosi creano antipasti, primi, secondi e dessert straordinari.

E tu quale ricetta primaverile sei? Qual è quella che per ingredienti e sapori ti si avvicina di più? Oramai è assodat

La zuppa di sedano rapa

February 3, 2014, 2:00 am

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Pubblicato in: Ricette Facili, Ricette Patate, Ricette Verdure, Ricette Zuppe

La zuppa di sedano rapa è un piatto sorprendente, con un sapore e un profumo unico nel suo genere. Il sedano rapa, denominato anche Sedano di Verona, ha numerose proprietà diuretiche e disinfettanti, fornisce un ridotto apporto calorico, e, cucinato in un'invitante zuppa, è anche molto gustoso. La ricetta proposta è semplicissima da realizzare ed esalta tutto il sapore e il profumo tipico di questo ingrediente.

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Cheesecake senza lattosio

February 3, 2014, 7:11 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Ricette Medie, Ricette senza lattosio, Ricette Tempo Medio

Cheesecake senza lattosio: è un tipico dolce americano e può essere preparato anche con ingredienti che non contengono lattosio, perciò, se siete intolleranti al lattosio, potete preparare questa semplice e raffinata ricetta senza rinunciare al gusto! Il cheesecake viene servito freddo e per prepararlo potete usare i frutti di bosco che più vi piacciono. Vediamo quali sono gli ingredienti e come preparare la ricetta.

Torta del Diavolo, la ricetta

February 4, 2014, 3:00 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Ricette Medie, Ricette Tempo Medio

La torta del diavolo è un dolce "peccaminoso" tra i più popolari nel Nord America, un momento di goduria assoluta: morbido Pan di Spagna al cacao farcito con crema e ganache al cioccolato. Originariamente la torta era realizzata con il colorante alimentare rosso e veniva coperta di glassa bianca, poi, per evitare l'uso e l'abuso del colorante si è creata la versione completamente al cioccolato: tre strati neri di bontà, impossibile resistere! Qui il procedimento passo dopo passo per realizzare questo dolce straordinario.

Idee decorazione Torta della Juventus

February 4, 2014, 1:38 pm

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La torta della Juventus può essere realizzata in tanti modi, creando delle vere e proprie sculture in pasta di zucchero o con creme e panna colorata. I colori scelti ovviamente sono il bianco e il nero, però potete realizzare anche un vero campo di calcio (come nella foto a lato) e metterci su il pallone, la mascotte, lo scudetto, un giocatore, una maglietta e tutto ciò che ritenete più consono. A voi la scelta!

Torta della Juventus, la ricetta [FOTO]

February 5, 2014, 3:00 am

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Pubblicato in: Consigli di Cucina, Dolci E Dessert

La torta della Juventus è un dolce prelibato che vien decorato ad hoc per i tifosi della squadra di calcio tra le più amate in Italia. Potete preparare la base che preferite e poi sbizzarrirvi a creare decorazioni bianco nere fantasiose da veri cake designer! Zebre, palloni, scudetti, magliette, qui tante idee per soddisfare gli occhi e il palato.

Menù di Carnevale, tante ricette per una festa in maschera

February 6, 2014, 7:10 am

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Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette Bambini, Ricette Carnevale, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio

Per il menù di Carnevale vi proponiamo tante ricette semplici e gustose che serviranno a rendere ancora più magica l'atmosfera di una festa in maschera. Ecco a voi dei preziosi consigli per una serata in compagnia davvero indimenticabile. Bisogna decidere primaditutto se la festa è destinata agli adulti oppure se è una festa di Carnevale per bambini. In entrambi i casi vi daremo dei suggerimenti utili per realizzare un party di Carnevale perfetto scegliendo delle ricette classiche e tradizionali del periodo, oppure lasciare andare la vostra fantasia nella creazione di piatti allegri e colorati. Se poi avete anche il Bimby a casa, tutto diventerà un gioco da ragzzi. Andiamo a scoprire come organizzare il menu per la festa di Carnevale.

Pasta ai broccoli, le ricette più buone

February 6, 2014, 4:10 pm

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Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Veloci, Ricette Verdure

La pasta ai broccoli è un ottimo primo piatto molto facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti, una sbollentata ai broccoli e una saltata in padella e avrete sulla vostra tavola un piatto straordinario, ricco di gusto e di proprietà nutritive. Mille le versioni: dalla classica a quella con la salsiccia, da quella con la ricotta a quella con le acciughe, scegliete quella che più preferite!

Che dolce di San Valentino sei? [TEST]

February 7, 2014, 1:11 pm

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Test e Quiz

Che dolce di San Valentino sei? Si sta avvicinando la festa degli innamorati e molte sono le ricette di dolci realizzate ad hoc per prendere per la gola il proprio partner: biscotti, cioccolattini, torte, bignè e chi più ne ha più ne metta, tutto rigorosamente a forma di cuore.

Ogni dolce ha una propria peculiarità e gusto, e tu? Ti senti più vicina ad un cuore di cioccolato con l'anima

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Dolci di San Valentino, vota il tuo preferito

February 8, 2014, 1:00 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Sfide Golose

I dolci di San Valentino, qual è il tuo preferito? La festa più romantica dell'anno è alle porte e, se volete realizzare un dolce per il vostro amato per deliziarlo e stupirlo, qui è il posto giusto! Cupcake, brownie, torte, cioccolattini, crostate e semifreddi, tante sono le idee per realizzare un pensiero dolce originale e straordinario!

C'è chi preferisce i

Broccoli e salsiccia, la ricetta

February 10, 2014, 3:27 am

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Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Secondi Piatti

Broccoli e salsiccia, la ricetta è semplice da preparare, ma anche salutare, grazie proprio alla presenza dei broccoli. Questo piatto potete prepararlo per cena ed è davvero completo, buono e semplice da fare. Insomma, è perfetto per chi è alle prime armi in cucina oppure non ha molto tempo da dedicare alla preparazione dei piatti! Vediamo come prepararlo.

Cioccolatini a forma di cuore crudi, la ricetta di Vito Cortese

February 10, 2014, 10:00 am

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Pubblicato in: Dolci E Dessert, Ricette Facili, Ricette San Valentino, Ricette Tempo Medio

I cioccolatini a forma di cuore sono ideali per stupire e deliziare il proprio partner a San Valentino. Una ricetta originale ce la suggerisce lo chef crudista Vito Cortese, fondatore di Nudo&Crudo, marchio italiano dedicato al crudismo gourmet. La ricetta è semplice e dal sapore prelibato, ideale per accendere l’amore e riscaldare gli animi, a base di un ingrediente preziosissimo: il cacao crudo che, oltre ad essere l’ "ingrediente dell’amore", è una miniera di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Dona energia, carica e forza. È capace di ridare il buon umore e la passione. E, per di più, è buonissimo in quanto, senza la cottura, tutte le proprietà organolettiche restano intatte.

Tagliatelle fritte di Carnevale

February 10, 2014, 2:04 pm

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Pubblicato in: Piatti Veloci, Primi Piatti, Ricette Carnevale, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Tempo Medio

Le tagliatelle fritte di carnevale è un primo piatto molto goloso, perfetto per tutta la famiglia. La ricetta è molto semplice e veloce, vi bastano pochi ingredienti e il giocco è fatto! Potete realizzare le tagliatelle in maniera semplice oppure arricchirle con con salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, e tutto quello che più vi aggrada.

Cupcake per San Valentino

February 10, 2014, 11:37 pm

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I cupcake di San Valentino sono perfetti da preparare come un gustoso dopo cena oppure da regalare al vostro partner. Questi dolcetti possono essere realizzati in tantissime varianti! Scegliete il gusto che più preferite. Anche per la decorazione potete sbizzarrirvi! Pasta di zucchero, codetta, caramelle gommose, glassa, crema al burro, praline, perline o cuoricini di zucchero sono perfetti per rendere questi dolcetti davvero romantici e speciali. In questo caso, i cupcake sono stati arricchiti con cuoricini di varie dimensioni.